Nahezu jeder Proze der chemischen Industrie schlie t Reaktionen an Oberfl chen oder in kolloiden Systemen in irgendeiner Weise ein. Konzepte, Theorien und Anwendungen von Oberfl chen, Grenzfl chen und Kolloiden stellt dieses Buch vor. Die berarbeitete Neuauflage enth lt jetzt auch Kapitel zur Adsorption und zu biologischen Systemen und ist durch die Aufnahme von Beispielen und bungsaufgaben gleicherma en als Lehrbuch geeignet. (08/99)